Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 35 лет, родился 3 марта 1990
Пермь, р‑н Свердловский, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Пермь
Все районыПовар-универсал, су-шеф, шеф-повар
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 8 лет 9 месяцев
Июнь 2017 — Июль 2018
1 год 2 месяца
ooo ХЛЕБНЫЙ
Пермь
старший повар
Составление меню ресторана (кафе)
Приготовление блюд европейской кухни
обучение персонала
составление заявок на закупку продуктов
контроль качества выдаваемых в зал блюд
подготовка заготовок для блюд
сервировка блюд
закупка продуктов и контроль их качества
составление технологических карт
Апрель 2016 — Декабрь 2016
9 месяцев
ооо Диет-лаб
Пермь
Шеф-повар
Составление меню ресторана
Приготовление блюд европейской кухни
Набор и обучение персонала
Составление заявок на закупку продуктов
Закупка продуктов и контроль их качества
Контроль качества выдаваемых в зал блюд
Подготовка заготовок для блюд
Сервировка блюд
Открытие кухни с ноля
Составление технологических карт
Опыт работы с молекулярной кухней
Составление индивидуальных программ питания
Расчет ккал и бжу блюд
Октябрь 2013 — Апрель 2016
2 года 7 месяцев
ооо''арбат'"
Пермь
шеф повар
Составление меню ресторана (кафе)
Приготовление блюд европейской кухни
обучение персонала
составление заявок на закупку продуктов
контроль качества выдаваемых в зал блюд
подготовка заготовок для блюд
сервировка блюд
опыт открытия кухни с нуля
закупка продуктов и контроль их качества
составление технологических карт
Июнь 2009 — Октябрь 2013
4 года 5 месяцев
паб "spinach"
Пермь
Старший повар
приготовление блюд ;
составление технологических карт;
помощь шефу в разработке меню;
закупка продуктов и контроль их качества;
разработка новых блюд.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
красный диплом по профессии повар-кондитер
опыт работы 8 лет
коммуникабельность
аккуратность
умение работать в команде
пунктуальность
рассмотрю варианты работы за пределами пермского края
повар универсал,су-шеф
Среднее специальное образование
2009
профессиональный лицей 77
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения