Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более недели назад
Кандидат
Мужчина, 42 года, родился 1 августа 1982
Пермь, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Пермь
Все районыПовар
70 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 22 года 9 месяцев
Октябрь 2015 — по настоящее время
9 лет 7 месяцев
ИП Носкова А.Г(ресторан «Олива»)
Пермь
Су-шеф
стандартные обязанности повара(перевелся из-за семейных проблем)
Октябрь 2009 — Октябрь 2015
6 лет 1 месяц
ИП Носкова А.Г(ресторан «Олива»)
Пермь
Шеф-повар
Контроль технологии приготовления пищи.
Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Разработка и обновление меню ресторана, контроль качества и стандартизации блюд, контроль производственных процессов кухни.
Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Разработка и обновление меню ресторана, контроль качества и стандартизации блюд, контроль производственных процессов кухни.
Июль 2010 — Октябрь 2010
4 месяца
ИП Саматов И.М (кафе «Кураж»)
Пермь
Шеф-повар
контроль качества продуктов и выдачи готовых блюд,разработка меню,организация и контроль производства,разработка блюд,составление меню,контроль за работой производства
Май 2010 — Июнь 2010
2 месяца
ИП Елкина О.Ю(кафе «Кофе сити»)
Пермь
Повар
рганизация рабочего места,соблюдение сан.норм,соблюдение технологии приготовления,контроль качества продуктов и выдачи готовых блюд
Февраль 2010 — Май 2010
4 месяца
ИП Елкина О.Ю(кафе «Кумыс»)
Пермь
Су-шеф
организация рабочего места,соблюдение сан.норм,соблюдение технологии приготовления,контроль качества продуктов и выдачи готовых блюд,разработка меню,организация и контроль производства на смене
Июнь 2009 — Февраль 2010
9 месяцев
ООО Бар Пермь(клуб «Шейк»)
Пермь
Шеф-повар
контроль качества продуктов и выдачи готовых блюд,разработка меню,организация и контроль производства,разработка блюд,составление меню,контроль за работой производства
Январь 2008 — Май 2009
1 год 5 месяцев
ИП Елкина О.Ю(кафе «Кумыс»)
Пермь
Су-шеф
организация рабочего места,соблюдение сан.норм,соблюдение технологии приготовления,контроль качества продуктов и выдачи готовых блюд,разработка меню,организация и контроль производства на смене
Апрель 2007 — Август 2007
5 месяцев
ИП Газизова Р.Ф (ресторан «Строгановская Вотчина)г.Пермь
Пермь
Повар
организация рабочего места,соблюдение сан.норм,соблюдение технологии приготовления,контроль качества продуктов и выдачи готовых блюд
Апрель 2002 — Апрель 2007
5 лет 1 месяц
ИП Малянова Я.А(кафе «Другое Место» г.Пермь)
Пермь
повар
организация рабочего места,соблюдение санитарных норм,составление меню,контроль качества продуктов и выдачи готовых блюд
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Уверенность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, целеустремленность, быстрая обучаемость, умение работать в команде, организаторские способности, умение ориентироваться и принимать решение в нестандартных ситуациях
Высшее образование
2001
пл№77
повар-кондитер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения