Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был на сайте более двух недель назад

Кандидат

Мужчина, 52 года, родился 18 ноября 1972

Пермь, готов к переезду, готов к командировкам

Где ищет работу

Пермь

Все районы

Шеф-повар

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: гибкий график

Опыт работы 21 год 2 месяца

Январь 2007 — Октябрь 2018
11 лет 10 месяцев
Ресторан Hound

Пермь

Бренд Шеф
Контроль качества, разработка и концепция меню.
Январь 2005 — Январь 2007
2 года 1 месяц
Ролс

Пермь

Шеф-пиццайоло
Контроль качества блюд и работы персонала на кухне. Разработка нового меню , работа с ттк.
Сентябрь 2002 — Январь 2005
2 года 5 месяцев
Семейная пиццерия PizzaBao

Пермь

От концепции заведения до работы на кухне и поставщиками
Ресторан ГастроПорт
Январь 1999 — Май 2002
3 года 5 месяцев
Повар-универсал

Пермь

Горячий цех
Апрель 1997 — Октябрь 1998
1 год 7 месяцев
Кафе Петруччо

Пермь

Су-шеф , Шеф
Приготовление блюд Итальянской кухни

Навыки

Уровни владения навыками
Организация спонсорских мероприятий
Повар с 15 летним опытом , отлично знаю Итальянскую кухню Работал 3 года в Екатеринбурге . Есть опыт открытия ГастроБаров Вице-президент Ассоциации Пиццайоло России по региональному развитию. Представитель Ассоциации Пиццайоло России .ф По Приволжскому и Уральском федеральному округу. Судья Чемпионата России по Пицце (кулинарная Олимпиада Кулинарии и сервиса Легенда 2021 г). Организатор Чемпионата России по Пицце.

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

ПИ (ф) РЭУ им. Г. В. Плеханова

Высшее образование

2003
Менеджмента
, Технологии и организации питания и услугRemi kitchen
1992
Технологии и организации питания и услуг

Знание языков

Русский — Родной


Повышение квалификации, курсы

2001

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения