С 2015 по 2016 год работала начальником Кафе пекарни "Бриош" Функциональные обязанности: Осуществляла административно-хозяйственную работу в пекарне, приём на работу сотрудников, проведение инструктажей, разработку и внедрение производственных инструкций по ТБ, санитарии, должностных инструкций,ведение и составление табеля, и т.д Осуществляла заказ сырья и материалов для обеспечения бесперебойной работы пекарни. Инициировала и проводила инвентаризации на производстве и в кафе, осуществляла контроль за выпуском и реализацией продукции. Внедряла новый ассортимент в пекарне. Составляла отчёты и проводила анализ реализации в кафе. Взаимодействовала с надзорными органами, и сторонними организациям . Проводила встречи с клиентами кафе. Принимала участие в мастер классах и т. д.

Название должности Мастер - Супервайзер Категория Руководитель Название должности в соответствии с « КАТАЛОГОМ ДОЛЖНОСТЕЙ» 8000261 First Line Manager Подчинение Начальнику производственной зоны Наличие подчинённых (в прямом подчинении) Есть Основная цель работы: Осуществлять оперативное регулирование хода производства. Организация работы по развитию профессиональных навыков работников находящихся в подчинении. Функциональные обязанности: *Осуществляла оперативное регулирование хода производства и других видов в соответствии с производственными программами, календарными планами и сменно-суточными заданиями. Осуществляла планирование и организацию работы персонала по бригадам и линиям в соответствии с недельным планом производства. Вела учёт работающего персонала в цехе, своевременно предоставляла все необходимые документы для осуществления движения персонала, с учётом выработанного фонда рабочего времени и наличия смежных профессий у работников. Анализировала работу вверенном подразделении и линиях по системеSAP GLOB, SAM: отклонения в использовании материалов и ресурсов. Отвечала за наличие действующих рабочих процедур на рабочих местах, соответствующих последним версиям в системе SAP GLOB, и SAP-RM.; *Проводила систематическую работу по обеспечению повышения надёжности работы линии(оборудования и рациональному его использованию. Обеспечивала прослеживаемость сырья, полуфабрикатов и готового продукта в системе SAP SAP GLOB. Обеспечивала выпуск качественной и безопасной продукции. *Принимает участие в аудитах филиала по ИСМ (интегрированная система менеджмента),по проверке в цехах и подразделениях фабрики соблюдая правила санитарии, гигиены, хорошей производственной практики, безопасности людей и охране окружающей среды. Организовывала устранение замечаний по результатам аудитов в подчиненном подразделении. * Организовывала функционировании ИСМ в подчиненном подразделении; *Организовывала выполнение правил охраны труда и техники безопасности, норм охраны окружающей среды и пожарной безопасности, на территории в помещениях своего структурного подразделения, а также на вверенных участках. *Устанавливала цели и задачи для подразделения , исходя из целей предприятия, имеющихся рисков и экологических аспектов .Планировала и обеспечивала выполнение мероприятий по улучшению условий труда, снижению рисков и достижению экологических целей. -* Организовывала информирование, обучение и аттестацию персонала структурного подразделения. *Приостанавливала или вообще прекращала проведение работ на линиях при возникновении опасности людей, окружающей среды, качества и безопасности продукции. *Организовывала проведение инструктажей по охране труда, разработку и наличие действующих рабочих инструкций и инструкций по очистке оборудования и рабочих мест. *Обеспечивала правильную эксплуатацию, учёт СИ( средств измерения), своевременно предоставляла СИ на государственную проверку в соответствии с графиком. *Своевременно проводила в отношении своих подчинённых ежегодные встречи по постановке целей и результатам оценки деятельности, а также планированию профессионального и карьерного развития. *Обеспечивала выполнение плана обязательного обучения, предусмотренные действующим законодательством, работников в подразделении, а также локальными актами филиала. * Замещала начальника производственной зоны на время отсутствия. * Обеспечивала проведение оценки рисков на рабочих местах. Не допускала работников подразделения к выполнению ими трудовых обязанностей без прохождения медицинской комиссии, при наличии медицинских противопоказаний, а также в состоянии алкогольного или наркотического опьянения. *Принимала участие в подборе персонала на вакантные должности, способствовала адаптации и организовывала обучение новых сотрудников.

не указана