Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 51 год, родилась 12 июля 1973
Пермь, готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Пермь
Все районыТехнолог хлебопекарного производства
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 22 года 10 месяцев
Июнь 2015 — Март 2016
10 месяцев
Кафе пекарня "БРИОШ"
Пермь
Начальник производства
С 2015 по 2016 год работала начальником Кафе пекарни "Бриош"
Функциональные обязанности:
Осуществляла административно-хозяйственную работу в пекарне, приём на работу сотрудников, проведение инструктажей, разработку и внедрение производственных инструкций по ТБ, санитарии, должностных инструкций,ведение и составление табеля,
и т.д
Осуществляла заказ сырья и материалов для обеспечения бесперебойной работы пекарни. Инициировала и проводила инвентаризации на производстве и в кафе, осуществляла контроль за выпуском и реализацией продукции. Внедряла новый ассортимент в пекарне. Составляла отчёты и проводила анализ реализации в кафе.
Взаимодействовала с надзорными органами, и сторонними организациям . Проводила встречи с клиентами кафе. Принимала участие в мастер классах и т. д.
Функциональные обязанности:
Осуществляла административно-хозяйственную работу в пекарне, приём на работу сотрудников, проведение инструктажей, разработку и внедрение производственных инструкций по ТБ, санитарии, должностных инструкций,ведение и составление табеля,
и т.д
Осуществляла заказ сырья и материалов для обеспечения бесперебойной работы пекарни. Инициировала и проводила инвентаризации на производстве и в кафе, осуществляла контроль за выпуском и реализацией продукции. Внедряла новый ассортимент в пекарне. Составляла отчёты и проводила анализ реализации в кафе.
Взаимодействовала с надзорными органами, и сторонними организациям . Проводила встречи с клиентами кафе. Принимала участие в мастер классах и т. д.
Февраль 1993 — Январь 2015
22 года
Пермь
Мастер Супервайзер ( НАЧАЛЬНИК ЦЕХА)
Название должности Мастер - Супервайзер
Категория Руководитель
Название должности в соответствии с
« КАТАЛОГОМ ДОЛЖНОСТЕЙ» 8000261 First Line Manager
Подчинение Начальнику производственной зоны
Наличие подчинённых (в прямом подчинении) Есть
Основная цель работы:
Осуществлять оперативное регулирование хода производства. Организация работы по развитию профессиональных навыков работников находящихся в подчинении.
Функциональные обязанности:
*Осуществляла оперативное регулирование хода производства и других видов в соответствии с производственными программами, календарными планами и сменно-суточными заданиями. Осуществляла планирование и организацию работы персонала по бригадам и линиям в соответствии с недельным планом производства. Вела учёт работающего персонала в цехе, своевременно предоставляла все необходимые документы для осуществления движения персонала, с учётом выработанного фонда рабочего времени и наличия смежных профессий у работников. Анализировала работу вверенном подразделении и линиях по системеSAP GLOB, SAM: отклонения в использовании материалов и ресурсов. Отвечала за наличие действующих рабочих процедур на рабочих местах, соответствующих последним версиям в системе SAP GLOB, и SAP-RM.;
*Проводила систематическую работу по обеспечению повышения надёжности работы линии(оборудования и рациональному его использованию. Обеспечивала прослеживаемость сырья, полуфабрикатов и готового продукта в системе SAP SAP GLOB. Обеспечивала выпуск качественной и безопасной продукции.
*Принимает участие в аудитах филиала по ИСМ (интегрированная система менеджмента),по проверке в цехах и подразделениях фабрики соблюдая правила санитарии, гигиены, хорошей производственной практики, безопасности людей и охране окружающей среды. Организовывала устранение замечаний по результатам аудитов в подчиненном подразделении.
* Организовывала функционировании ИСМ в подчиненном подразделении;
*Организовывала выполнение правил охраны труда и техники безопасности, норм охраны окружающей среды и пожарной безопасности, на территории в помещениях своего структурного подразделения, а также на вверенных участках.
*Устанавливала цели и задачи для подразделения , исходя из целей предприятия, имеющихся рисков и экологических аспектов .Планировала и обеспечивала выполнение мероприятий по улучшению условий труда, снижению рисков и достижению экологических целей.
-* Организовывала информирование, обучение и аттестацию персонала структурного подразделения.
*Приостанавливала или вообще прекращала проведение работ на линиях при возникновении опасности людей, окружающей среды, качества и безопасности продукции.
*Организовывала проведение инструктажей по охране труда, разработку и наличие действующих рабочих инструкций и инструкций по очистке оборудования и рабочих мест.
*Обеспечивала правильную эксплуатацию, учёт СИ( средств измерения), своевременно предоставляла СИ на государственную проверку в соответствии с графиком.
*Своевременно проводила в отношении своих подчинённых ежегодные встречи по постановке целей и результатам оценки деятельности, а также планированию профессионального и карьерного развития.
*Обеспечивала выполнение плана обязательного обучения, предусмотренные действующим законодательством, работников в подразделении, а также локальными актами филиала.
* Замещала начальника производственной зоны на время отсутствия.
* Обеспечивала проведение оценки рисков на рабочих местах.
Не допускала работников подразделения к выполнению ими трудовых обязанностей без прохождения медицинской комиссии, при наличии медицинских противопоказаний, а также в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
*Принимала участие в подборе персонала на вакантные должности, способствовала адаптации и организовывала обучение новых сотрудников.
Категория Руководитель
Название должности в соответствии с
« КАТАЛОГОМ ДОЛЖНОСТЕЙ» 8000261 First Line Manager
Подчинение Начальнику производственной зоны
Наличие подчинённых (в прямом подчинении) Есть
Основная цель работы:
Осуществлять оперативное регулирование хода производства. Организация работы по развитию профессиональных навыков работников находящихся в подчинении.
Функциональные обязанности:
*Осуществляла оперативное регулирование хода производства и других видов в соответствии с производственными программами, календарными планами и сменно-суточными заданиями. Осуществляла планирование и организацию работы персонала по бригадам и линиям в соответствии с недельным планом производства. Вела учёт работающего персонала в цехе, своевременно предоставляла все необходимые документы для осуществления движения персонала, с учётом выработанного фонда рабочего времени и наличия смежных профессий у работников. Анализировала работу вверенном подразделении и линиях по системеSAP GLOB, SAM: отклонения в использовании материалов и ресурсов. Отвечала за наличие действующих рабочих процедур на рабочих местах, соответствующих последним версиям в системе SAP GLOB, и SAP-RM.;
*Проводила систематическую работу по обеспечению повышения надёжности работы линии(оборудования и рациональному его использованию. Обеспечивала прослеживаемость сырья, полуфабрикатов и готового продукта в системе SAP SAP GLOB. Обеспечивала выпуск качественной и безопасной продукции.
*Принимает участие в аудитах филиала по ИСМ (интегрированная система менеджмента),по проверке в цехах и подразделениях фабрики соблюдая правила санитарии, гигиены, хорошей производственной практики, безопасности людей и охране окружающей среды. Организовывала устранение замечаний по результатам аудитов в подчиненном подразделении.
* Организовывала функционировании ИСМ в подчиненном подразделении;
*Организовывала выполнение правил охраны труда и техники безопасности, норм охраны окружающей среды и пожарной безопасности, на территории в помещениях своего структурного подразделения, а также на вверенных участках.
*Устанавливала цели и задачи для подразделения , исходя из целей предприятия, имеющихся рисков и экологических аспектов .Планировала и обеспечивала выполнение мероприятий по улучшению условий труда, снижению рисков и достижению экологических целей.
-* Организовывала информирование, обучение и аттестацию персонала структурного подразделения.
*Приостанавливала или вообще прекращала проведение работ на линиях при возникновении опасности людей, окружающей среды, качества и безопасности продукции.
*Организовывала проведение инструктажей по охране труда, разработку и наличие действующих рабочих инструкций и инструкций по очистке оборудования и рабочих мест.
*Обеспечивала правильную эксплуатацию, учёт СИ( средств измерения), своевременно предоставляла СИ на государственную проверку в соответствии с графиком.
*Своевременно проводила в отношении своих подчинённых ежегодные встречи по постановке целей и результатам оценки деятельности, а также планированию профессионального и карьерного развития.
*Обеспечивала выполнение плана обязательного обучения, предусмотренные действующим законодательством, работников в подразделении, а также локальными актами филиала.
* Замещала начальника производственной зоны на время отсутствия.
* Обеспечивала проведение оценки рисков на рабочих местах.
Не допускала работников подразделения к выполнению ими трудовых обязанностей без прохождения медицинской комиссии, при наличии медицинских противопоказаний, а также в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.
*Принимала участие в подборе персонала на вакантные должности, способствовала адаптации и организовывала обучение новых сотрудников.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Личностные характеристики:
требовательная, исполнительная, хорошо обучаемая.
Участие в проектах:
Была лидером проекта по минимизации, и сокращению потерь виде перевесов продукции. Успешно его завершила в намеченные сроки. Защитив проект на предприятии , затем выезжала с ним в г. Самару на одно из предприятий компании Нестле , где провела презентацию его коллегам в последствии стала коучем ( человеком который правильно даёт оценку деятельности).
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
На протяжении работы в производственной зоне №2 получила огромный опыт работы руководителем, работы в команде. В 2012, 2014 году лично возглавляла команду созданную для подготовки прохождения внешних, внутренних и корпоративных аудитов, по окончании работы аудита вверенное мне подразделение , а также филиал в целом не получил ни одного критического замечания за что была отмечена почётной грамотой.
Хобби, спорт:
самообразование
требовательная, исполнительная, хорошо обучаемая.
Участие в проектах:
Была лидером проекта по минимизации, и сокращению потерь виде перевесов продукции. Успешно его завершила в намеченные сроки. Защитив проект на предприятии , затем выезжала с ним в г. Самару на одно из предприятий компании Нестле , где провела презентацию его коллегам в последствии стала коучем ( человеком который правильно даёт оценку деятельности).
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
На протяжении работы в производственной зоне №2 получила огромный опыт работы руководителем, работы в команде. В 2012, 2014 году лично возглавляла команду созданную для подготовки прохождения внешних, внутренних и корпоративных аудитов, по окончании работы аудита вверенное мне подразделение , а также филиал в целом не получил ни одного критического замечания за что была отмечена почётной грамотой.
Хобби, спорт:
самообразование
Высшее образование
2005
МГУТиУ
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2015
Навыки технологического менеджмента
не указана
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения