Инженер-технолог по общественному питанию

от 55 200 за месяц на руки

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 8

Формат работы: на месте работодателя или разъездной

Напишите телефон, чтобы работодатель мог связаться с вами

Чтобы подтвердить, что вы не робот, введите текст с картинки:
captcha

Условия:

  • Работа на курорте Усть-Качка в одной из крупнейших гостиничных сетей AMAKS;
  • График работы пн-пт;
  • Официальное трудоустройство, полный соц. пакет;
  • Предоставление жилья; льготное питание; корпоративные мероприятия; спец. одежда;
  • Скидки сотрудникам на услуги курорта от развлечений до оздоровительных процедур и путевок;
  • Реальная возможность карьерного роста в одной из крупнейших гостиничных сетей в России.

Что нужно знать и делать:

  • Знание мясного и хлебобулочного производства;
  • разрабатывать и внедрять технологические процессы на новые виды блюд и кулинарных изделий;
  • разрабатывать технологические нормативы, карты технического уровня и качества продукции;
  • осуществлять контроль соблюдения технологической дисциплины и правильной эксплуатации технологического оборудования на всех предприятиях питания;
  • проводить бракераж пищи с целью выявления отклонений от рецептур и обеспечения выпуска продукции общественного питания требуемого качества и ассортимента;
  • разрабатывать рецепты блюд и технологию их приготовления;
  • готовить инструктивные материалы и проводить инструктаж поваров;
  • контролировать работу заведующих производствами.

Требования:

  • Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 3 лет.

Задайте вопрос работодателю

Он получит его с откликом на вакансию

Где предстоит работать

Пермь, 614524, РФ, Пермский край, Пермский район, с. Усть-Качка, ЗАО «Курорт Усть-Качка», здание санатория «Кама»

Вакансия опубликована 21 февраля 2025 в Перми

Похожие вакансии